旋風烤箱推薦

【2020】5大人氣旋風烤箱推薦|新手在購買烤箱前應該注意什麼?

近來因為【氣炸鍋】的崛起,網友們紛紛討論,氣炸鍋與【旋風烤箱】到底有什麼差別?

  • 為何大家都會推薦旋風烤箱?
  • 旋風烤箱是什麼呢?
  • 如何挑選適合你的旋風烤箱?
  • 旋風烤箱與氣炸鍋有什麼不同呢?

因為加熱原理相似,一直被大家討論的話題,就讓Leo與您一起探索這兩個看似相似,但效果卻有很大不同的流行【家電】吧。

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什麼是【旋風烤箱】?

傳統烤箱烹煮方式是從底部加熱,因為這樣食物加熱會不平均,所以需要翻動食物,但是翻動過程會導致食物營養與水分流失,這樣就會失去食物原本的風味了。

而什麼是旋風烤箱呢?

旋風烤箱原理就是在上下方都設置加熱管,並且通過風扇使熱風在鍋內循環,藉此使食物能平均加熱,就不用翻動食物,更能保留食物營養與水分,並且可以逼出多餘油脂,能使食物更為鮮美與健康。



【旋風烤箱與【氣炸鍋】的差別?

旋風烤箱與氣炸鍋的差別在於:

熱循環方式強度不同 :

  • 旋風烤箱以上下加熱加上部分風扇熱循環的方式烹煮 (受熱較為不均)
  • 氣炸鍋則是使用加熱管加熱與熱對流風扇做360度的熱循環烘烤方式 (受熱較均勻)
容量預熱烹煮時間鎖水程度
旋風烤箱較大需要預熱時間較長水份較多
氣炸鍋較小無須預熱時間較短水份較少



至於推薦旋風烤箱還是氣炸鍋呢?

Leo通常家裡都只有2~3個人,所以會偏向使用氣炸鍋,小份量又方便,至於大家就要考量一下你們自己家裡的人數與時間再做決定囉!

若是對氣炸鍋有興趣的人,可以點擊下方按鈕,有氣炸鍋的詳細介紹唷!!








影片來源/https://www.youtube.com/watch?v=CF9ZtwTiOPE

新手如何挑選烤箱?四大重點找出適合你的烤箱!

1.烤箱容量

  • 烤箱容量很重要,如果你們只是要烤些小點心土吃之類的,可以選擇35公升以下的小烤箱就可以了。
  • 但是如果是要考一些例如:烤雞、炸雞、麵包、蛋糕…等等,建議可以買35公升以上的大烤箱唷!

2.烤箱控制溫度種類

  • 機械式烤箱:一般傳統機械式烤箱溫度通常都會落差10~15度左右。
  • 電子式烤箱:電子式烤箱則是可以將溫度控制在10度以內,烘烤的成品會比較好控制唷!

3.選擇250度以上的烤箱

  • 烤箱建議選擇250度以上,因為一般烤箱溫度通常都在230~250度左右,但是這個溫度很多料理都無法烹煮,例如:麵包類、焗烤類…等等。所以在選擇上要稍微注意一下唷!

4.旋風功能

  • 旋風功能主要是在內部安裝了一個風扇,使熱風能在烤箱內循環,可以減少油量與水分,例如:蛋白餅乾、泡芙,這類點心需要將水份烤乾,所以是很好的功能唷。




旋風烤箱能做什麼料理?

原型食物烹烤、焗烤類、點心類、麵包類

其實烤箱有很多烹煮方式,有興趣的朋友們可以點擊以下連結,有很多旋風烤箱的相關食譜與做法唷!





旋風烤箱食譜推薦

【實境圖解】小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包:從揉麵、發酵到整形操作,教你做出台式、日式、軟歐的零失敗50款美味麵包!

【實境圖解】小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包:從揉麵、發酵到整形操作,教你做出台式、日式、軟歐的零失敗50款美味麵包!
圖片來源/博客來

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多種食譜任你挑選!





【烤箱料理祕藏食譜】:慢烤入味的美味新發現

【烤箱料理祕藏食譜】:慢烤入味的美味新發現
圖片來源/博客來
  • 最精緻的家常菜!
  • 日本知名料理研究家—野口真紀的祕傳烤箱料理食譜,以舒展身心的色香味描繪日常,嘗試美味的更多可能性。
  • 65道居家烤箱食譜,肉類、常備餐、焗烤&披薩等三大主食,佐以沙拉、甜點,一家人的日常料理安排或一個人獨享,營養均衡、豐盛創新,即刻上手,成為家中的人氣菜餚!







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2020】五大人氣旋風烤箱推薦

【Panasonic】國際牌NB-H3200雙溫控發酵烤箱

價錢 NT3750元

國際牌NB-H3200雙溫控發酵烤箱
  • 大品牌、低價位且功能齊全
  • 容量:32公升
  • 這款 Panasonic 熱對流式烤箱光,連3斤的雞都能烤的大容量,而下火獨立控溫則擅長烘烤多層次口感的糕點、麵包。只要能會用這些功能,什麼料理都能變得很簡單唷。



【TWINBIRD】油切氣炸烤箱

價錢 NT/5599

油切氣炸烤箱
  • 容量:9公升
  • 來自日本的 TWINBIRD 家電一向重視實用性而且提供相對親民的價格。 推出的這台烤箱科技感十足,液晶顯示操作面板完善。它就如同家飾品一般,即使擺放在廚房以外的地方也很漂亮。體型輕巧卻五臟俱全,最適合小家庭使用。


【SAMPO】聲寶多功能蒸氣烘烤爐

價錢 NT/10600

聲寶多功能蒸氣烘烤爐
  • 便利的16種操作模式,料理、清潔輕鬆搞定
  • 容量:35公升
  • 聲寶作為家喻戶曉的國產家電品牌,在無油調理烤箱上也有出色的表現。甚至還有優格與發酵功能。內部的大容量加上能讓食物受熱更均勻的後旋風加熱設計,逢年過節用它的360°旋轉叉烤功能來烤個全雞大餐再適合不過了。



【晶工牌】不鏽鋼旋風烤箱

價錢 NT/2380元

不鏽鋼旋風烤箱
  • 超大容量設計,媲美專業烘焙烤箱
  • 容量:45公升
  • 晶工牌是國內開飲機的領導品牌,它跨足到烤箱的領域後也有很不錯的表現。當然它在烹調的功能上也具備了基本的水準。但除非是大家庭,否則對於小家庭來說這個尺寸是偏大。



【TATUNG】大同雙溫控電烤箱

價錢 NT/2788

大同雙溫控電烤箱
  • 價格、功能一次滿足!
  • 容量:35公升
  • 歷久不衰的老品牌大同所推出的這款烤箱在網路上的討論度相當高。35L 的大容量,就算是大家庭也能夠滿足所有人的胃,真的是物超所值!






旋風烤箱推薦與心得

相信經過以上的介紹你一定對旋風烤箱有更深入的了解了吧!

烤箱與氣炸鍋本質上差不多,但因機械內部結構的不同,在料理的效果也有很大的不同,所以不要在苦惱旋風烤箱與氣炸鍋的差別囉!

烤箱推薦的部分,Leo我比較偏向於

【Panasonic的NB-H3200雙溫控發酵烤箱】唷!

這也是網購搶破頭的第一首選唷!

  • 大品牌品質保證
  • 價格合理PC值高
  • 容量剛好
  • 功能齊全多元烹煮


今天的分享就到這裡囉,有問題都可以在下方留言!

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